アサリ

船橋のアサリは身がふっくらしていて貝殻も薄く、うま味たっぷり。
貝そのものの風味が豊かなので、薄味でも充分美味しく召し上がれます。
東京湾で発生する青潮の影響で漁獲量が減少しており、今では貴重な存在となっています。