殻長10cm前後で、薄いベージュで放射線状の褐色の筋が入る事が多い、比較的小ぶりな貝です。 貝柱は天ぷらやそばの具に・・・足・内臓・ひも・貝柱などで味が異なり、別種の味が楽しむことができます。 タンパク質・脂質は少なく、ビタミン・無機質の鉄・カルシウムなどが豊富!